菌菇企业百兴食品对调味品下手了,满足基础需求下,九菇鲜都有哪些新突破?
这几年时而爆出的每一款热门产品,一两年又消失的不计其数。为什么呢?原因就是很多情况下所谓的爆品都是后端营销的助力。但并没有真正的强品质,就丧失了可持续驱动增长的能力,因为花哨的概念无法真正走进消费者心智中。
小编也是寻访了不计其数的企业,希望能够找到一家能够既有营销概念,又兼具产品力的企业。最近网上出现一款新上市的产品9菇鲜菌菇复合调味品,才上市就引发了一定的热销效应,引起了我的关注,这会是一个能走进消费者心智的长线产品,还是一个昙花一现的产品呢?就此小编带着好奇采访了浙江百兴食品董事长——吴其耀先生。
经过和董事长的深度沟通。有句话特别印象深刻,“做企业是需要成长的经历,慢慢变的强大才能走的更远,不偏离初心,以终为始”。他还特地强调了为什么做工厂还要给自己成立一家企业食品研究院。因为做产品背后的底层逻辑就是追求产品极致的差异化,而不是普普通通的工业化生产,所以必须要有技术支撑。更能在关键时刻找到竞争对手在强势中蕴含的弱点,比如最近上的一款新品9菇鲜就很有代表性。
说起这款新品,董事长说“:这款九菇鲜的产品已经有8、9年的历史了,原来都是在酱油的基础上去做,虽然产品也比较鲜,但是并没有甩开传统的酱油一个层级,现在换了新思路,直接抛开用小麦、大豆酿造,直接从菌菇提取工艺上发力,实现了真正的三个大突破——
首先它脱离用小麦、大豆酿造,直接用9种纯菌菇提取。真正意义上从豆类酱油升级到菌菇调味品。食用菌具有良好的营养和保健功能,其中含有的鲜味物质是开发风味以及天然调味品的重要组成部分。食用菌当中又当属野生菌的风味更佳,天然氧吧出来的必定更加有森林原鲜味。
第二个新突破是在产品配料科学搭配上,集聚了鲜味TOP10内的9种菌菇(含野生),有机美味牛肝菌、有机黑牛肝菌、有机黄牛肝菌、有机松茸、有机鸡枞菌、有机灰树花、有机茶树菇、黑虎掌菌(野生)、有机香信菇。配料中也加入了庆元有机香信菇,因为庆元香信菇是本地的特有品种,它的鲜香味也是不容小觑的。
第三个新突破就是在有机认证,5大主要过敏源检测为0,真正意义上为特殊群体做了保障。 如九菇鲜中含有的维生素AEC等能阻隔过敏原,有助于巩固内部组合及细胞膜,隔绝过敏原。含有的16种氨基酸更是能提高皮肤抗过敏能力,并对体内有害物质及老化细胞分解排泄等,都做了第三方的检测数据做为支撑。
很多人认为酿造工艺千年,当然也不是不好,在这一点上,董事长也有话说“:其实在做产品的时候我们并没有去敌对酿造工艺的调味品。反而向其学习并做了升级,我们用更加严谨科学去重塑和革新。用技术赋能和价值观迭代。告诉人们在满足调味品基础需求下,还能更好的满足多种需求“。
通过这次的走访,真正看到一家“匠企”,寻找食物本真,28年来从未停止。在工业化生产的基础上从未放弃本真。就如最开始讲的好产品好品质才能真正占据第一位。任何的企业最终还是要回归本真,把产品做好,才是为消费者谋利益。坚守初心,让消费者都能安心吃上好产品。希望越来越多的企业都能如此。
关键词:
相关阅读
-
利亚德荣膺中国证券金紫荆奖“卓越上市...
由香港大公文汇传媒集团联合香港中国企业协会、香港中国金融协会、... -
利亚德荣膺中国证券金紫荆奖“卓越上市...
由香港大公文汇传媒集团联合香港中国企业协会、香港中国金融协会、... -
利亚德荣膺中国证券金紫荆奖“卓越上市...
由香港大公文汇传媒集团联合香港中国企业协会、香港中国金融协会、... -
利亚德荣膺中国证券金紫荆奖“卓越上市...
由香港大公文汇传媒集团联合香港中国企业协会、香港中国金融协会、... -
利亚德荣膺中国证券金紫荆奖“卓越上市...
由香港大公文汇传媒集团联合香港中国企业协会、香港中国金融协会、... -
高质量发展成就斐然 昆仑能源摘中国证...
2024年,昆仑能源有限公司(以下简称“昆仑能源”)再度闪耀资本市 -
打造“新一代综合智慧服务商” 中国通...
12月19日,由香港大公文汇传媒集团联合香港中国企业协会、香港中国 -
经营表现卓越 华电国际摘中国证券“金...
12月19日,由香港大公文汇传媒集团联合香港中国企业协会、香港中国 -
中国证券“金紫荆奖”揭榜,大奖花落中...
12月19日,由香港大公文汇传媒集团联合香港中国企业协会、香港中国 -
引领清洁能源高质量发展 中国核电摘中...
由香港大公文汇传媒集团联合香港中国企业协会、香港中国金融协会、 -
圣诞节,如何打扮“你让我穿啥我穿啥”...
又是一年圣诞节无论计划年假旅游or和朋友聚会不讲究穿搭的他又把买 -
全球化再布局,丰巢智能柜落地布鲁塞尔...
近日,丰巢智能柜在比利时布鲁塞尔自由大学成功落地,标志着中国物 -
世界美妆的“中国方案”
12月17日,东方智慧共建首都美丽健康产业研讨会在北京工商大学盛大 -
品牌建设再创佳绩,扬子江药业集团入选2...
近日,由人民日报社主办的2024中国品牌论坛在北京成功举行,该品牌论 -
听本杰明摩尔袁发洪老师讲“色彩”,感...
2022年广州设计周-本杰明摩尔体验馆圆满落下帷幕!新颖的展馆设计和 -
国台上市发布两款数智酒产品,打造数智...
2024年12月16日,“数智国台·价值共享”国台数智国标酒、国台数智珍... -
施罗德投资2025 年展望:私募市场
施罗德资本首席投资总监Nils Rode (中文译名:尼尔斯∙罗德)私 -
HTXVentures:五大赛道今年发展迅速,特...
随着BTC于12月5日成功突破10万美元,创造新的历史,2024这个对加密 -
北京人寿坚守“保险+康养”双轮驱动战略...
随着我国社会老龄化程度不断加深,庞大的老年人口对养老服务、健康 -
数码视讯子公司海外项目 荣获北京市提...
近日,由北京市广播电视局、北京经济技术开发区管理委员会主办的202